Kreatív Kertész

Ha olvastátok a Desertnaja bemutatómat, emlékezhettek rá, hogy említettem a „Likjornaja” fajtát mint az egyik szülőt. De ez a növény nem csak „felmenőként” érdemel figyelmet! A Sorbus „Likjornaja”  (Aronia melanocarpa x Sorbus aucuparia) önállóan is megállja a helyét, sőt: a saját kertünkben igazi féltve őrzött kincs lehet ez a fekete berkenye és madárberkenye keretezésével létrehozott növény. Ebben a cikkemben ezt a növényt szeretném bemutatni, mert a Desertnajához hasonlóan ez is egy méltánytalanul keveset említett növény.

A Likjornaja berkenye bemutatása

Ezt a fajtát is a nagy orosz nemesítőnek, Micsurinnak köszönhetjük, aki már 1905-ben létrehozta. A célja az volt, hogy ötvözze a madárberkenye hidegtűrését az arónia beltartalmi értékeivel. Ebből már sejthető is, hogy a Likjornaja szülei a közönséges madárberkenye (Sorbus aucuparia) és a fekete berkenye (Aronia melanocarpa). Bár rendszertanilag gyakran a madárberkenyékhez sorolják, valójában egy ×Sorbaronia hibridről beszélünk. A génjeiben dominánsan hordozza a fekete berkenye sötét színét és antioxidáns-tartalmát, miközben a madárberkenyétől örökölte a nagyobb növekedési erélyt.

A „Likjornaja” habitusa valahol a fa és a bokor között helyezkedik el. Ha magastörzsre oltjuk, akkor egy 2–4 méter magas kis fát kapunk, ami tökéletes választás utcafrontra vagy kisebb kertekbe is. Levelei páratlanul szárnyaltak, mint a madárberkenyéé, de a levélkék szélesebbek, sötétebb zöldek és fényesebbek – ez egyértelmű arónia-örökség. Ősszel pedig a kert egyik legszebb dísze: a lombja lángoló vöröses-lilás színre vált. Május végén hozza dús, fehér virágzatát, ami mágnesként vonzza a beporzó rovarokat. Teljes mértékben öntermékeny, így nem igényel porzópárt, de ha vannak a közelében más berkenye növények, akkor a terméskötődés jobb lehet.

A „Likjornaja” a szegényebb talajok hőse. Míg más gyümölcsfák szenvednek a tápanyagszegény vagy savanyúbb talajokon, ez a fajta vígan elvan. Egyedül a nagyon tömörödött, levegőtlen, vizenyős talajokat nem kedveli. Rendkívül szívós, a levelei még a nyári kánikulában sem szoktak megégni (ellentétben a sima madárberkenyével, ami nálunk az Alföldön sokszor szenved a légköri aszálytól). A termés szempontjából viszont a víz a Likjornaja esetében is fontos: hosszan tartó szárazság esetén a bogyók aprók maradhatnak, és „bőrössé”, szárazzá válhatnak (mintha aszalódnának a fán). Tippem: Ültetéskor alakítsunk ki neki jó nagy tányért, és az első egy-két évben öntözzük rendszeresen. Ha már begyökeresedett, a mélyre hatoló gyökereivel jól átvészeli a szárazabb heteket is öntözés nélkül, de ha igazán bő és lédús termést szeretnénk a likőrhöz vagy lekvárhoz, augusztus vége felé érdemes öntözni.

Jól tűri a szennyezettebb levegőt is (ezért ültetik sokszor városi sorfának a rokonait), és a szelesebb fekvést is jobban állja, mint a vékonyabb ágrendszerű cserjék. Napfényigényes: az igazi, mélyfekete szín és a magas cukortartalom csak teljes napfényben alakul ki.

A termés: miért hívják „Likőr” berkenyének?

A neve (Likjornaja – oroszul likőrt jelent) nem véletlen. A termései sötétbordók, szinte feketék, 12–15 mm átmérőjűek, és fürtökben lógnak.

• Íz: Sokkal édesebb, mint a tiszta arónia. Hiányzik belőle a vad madárberkenye keserűsége és az arónia túlzott fanyarsága.
• Érési idő: Szeptember közepétől szüretelhető.
• Tippem: Hagyjátok fenn a fán a fagyokig! Egy kis dércsípés (vagy ha türelmetlenek vagytok, egy éjszaka a fagyasztóban) csodákat tesz vele: még édesebbé és lágyabbá teszi az ízét.

Növényvédelem tekintetében ez a növény is egy igazi ajándék a vegyszermentes kertészkedők számára, hiszen rendkívül ellenálló a gombás betegségekkel szemben, és rovarkártevő se nagyon támadja. A hidegtűrése pedig legendás, a mínusz 30–35 fokot is károsodás nélkül viseli. Egyetlen „ellensége” lehet: a madarak. Ők ugyanis pontosan tudják, mikor érik a legfinomabbra, így ha mi akarjuk leszüretelni, érdemes résen lennünk, mert hamar lecsipegetik előlünk.

Ahogy a neve is súgja: kiváló likőralapanyag. De ne álljunk meg itt! Készíthető belőle sűrű, sötét színű lekvár, szörp, vagy aszalvány is a reggeli müzlibe. Mivel tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal, téli immunerősítőnek is elsőrangú. Ha egy igénytelen, de nagyon hálás és egészséges gyümölcsöt termő fát kerestek, a „Likjornaja” biztosan nem okoz csalódást. Nálam a kertben biztosan azon növények közé tartozik, amelyik tartósan marad.

Hol tudom beszerezni a Likjornaja berkenye hibridet?

Ha szeretnél biztos forrásból származó, fajtaazonos növényt beszerezni, akkor kukkants be Boldog Gyümi webáruházunkba. Kínálatunk nem állandó, de azért általában vannak ilyen növényeink is.

Ha pedig éppen nincsen, akkor sincs ok aggodalomra. Érdemes feliratkozni ránk minden felületen: eladó növényeinket a Fügés ember kertje és növényei facebook oldalon, illetve itt, a weboldalon fogjuk meghirdetni, ezért célszerű lehet a facebook oldalt követni, itt pedig feliratkozni a hírlevélre, hogy biztosan ne maradj le róla, amikor a korlátozott számú növényeinket meghirdetjük. 👍