Kreatív Kertész

A Lubawa ribizli (Ribes rubrum) a piros ribizlik fajtakörébe tartozó rózsaszínű bogyókat termő ribizli fajra, amelyet 2012-ben találtak meg véletlenül egy lengyel faluban (Dębiany) . Különleges fajta, amelyet már régen szerettem volna beszerezni, de mivel idehaza nem kapható, külföldi kertészeteknél kellett keresgélni. Bogyó: 0.6-0.9 g Cukor: ? % Savtartalom: ? % Termés: 18 t/ha Mivel azonban a nemzetközi posta nem túl olcsó, külföldről általában nem nagyon éri meg csak egy-egy növényt rendelni, ezért én akkor (2021-ben) egyszerre majdnem 9 különböző fajtájú ribizlit rendeltem egyben egy cseh kertészettől, amelyek között több különleges fajta ribizli is volt. A Lubawa ribizlit akkor nagyon kevés helyen árulták, így azt külön rendeltem egy szlovák kertészettől egymagában. Hát nem mondom, hogy olcsó volt, de hát ha az ember nagyon akar valamit, akkor áldoz rá. Azóta már többször is ettem róla, és ...

Az Ores fekete ribizli (Ribes nigrum) egy viszonylag új fajta, amely a „Öjebyn” és „Ceres” fajták keresztezéséből Lengyelországban szelektált új (2005-ben szelektálták) fekete ribizli. Ízvilága szakít a hagyomáényos fekete ribizlinél megismert ízekkel, mert kevésbé jellemző az a tipikus, fekete ribizliknél megszokott „gyógyszeres” íz. 😍 Bogyó: 1.6-2.1 g Cukor: ? % Savtartalom: ? % Termés: 13.0 t/ha Nálunk a családban nagy kedvenc lett. Ezt a fajtát is 2021 tavaszán vásároltám nyolc másik fajtával együtt egy cseh kertészeti webshopból. Nem bántam meg, mert remek fajta, nagyon örülök neki, hogy tagja lett a ribizli-fajtagyűjteményemnek . 😁 Az Ores fekete ribizli bemutatása Az Ores fekete ribizli egy újabb, gazdagon termő fajta, amely az Öjebyn x Ceres fajták keresztezéseként lett létrehozva. Gyümölcsei közepesek vagy nagyok, magas C-vitamin tartalmúak, az íze pedig édesebb a fekete ribiz...

A Vitan ribizli (Ribes rubrum)  amely a „Chenonceaux” és „Vierlandský red” keresztezésével jött létre a csehországi Velké Losiny-i Nemesítőállomáson, majd 1991-ben került fel az engedélyezett fajták listájára. Egy kiváló cseh piros ribizli fajta, amelyet bárkinek jó szívvel ajánlok a kertjébe akár hagyományosan ismert fajták mellé, akár azok helyett, mert remek tulajdonságokkal rendelkezik. Én még 2021 tavaszán rendeltem nyolc másik fajtával együtt egy cseh kertészettől, és már azon a nyáron termett pár szemet, a következő évtől pedig szépen gyarapodott a termése. A cseh kertészet webshopjában számos remek fajta ribizli volt, így nagyon nehéz volt összeválogatnom az általam legjobbnak gondolt fajtákat, de végül azt hiszem, jól választottam, mert mindegyik egy igazi különlegesség. A Vitan ribizli a gyönyörűséges mélypiros színével varázsolt el, és persze azzal is, amit a kertészet írt róla. A Vitan ribizli bemutatása Igénytelen cseh fajta, amely korai, vagy inkább középkorai...

A Detvan piros ribizli (Ribes rubrum) a Lubawa ribizli utáni fáradhatatlan kutakodásom közben jött velem szembe egy cseh webshopban, és mélyvörös színű bogyóival és szép hosszú fürtjeivel azonnal megtetszett, ezért nyolc másik fajtával együtt a Detvan ribizlit is megrendeltem, amit több éves távlatból sem bántam meg, mert egy rendkívüli fajta. 😍 Ezt egy cseh nemesítésű fajta, amelyet 1985-ben engedélyeztek, így volt már ideje bizonyítani. A „Jonkheer van Tets” és a „Heinemanns Rote Spätlese” fajták keresztezésével hozták létre. Sajnos idehaza ezt a fajtát sem lehet kapni, pedig ha valaki szereti a piros ribizlit, annak mindenképpen ajánlom, hogy szerezzen be egyet belőle (nálam a metszések után beszerezhető lesz a Detvan, és több másik Ribes faj is dugványok formájában) . Mitől olyan különleges a Detvan ribizli? Első ránézésre talán nem is látszik olyan nagy dobásnak a rubinvörös bogyóival ez a Szlovákiában őshonos ribizli fajta, de mégis igazi kincs, főleg ha feldolgozásra ...

A most bemutatásra kerülő amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) , vagy másik közismert nevén a Cranberry növényemre még 2019-ben tettem szert egy impulzív vásárlás során, mert megtetszett. Akkor még nem sokat tudtam róla, csak emlékeztem, hogy egy nagy rakás étrendkiegészítő dobozáról mosolyognak a szép piros bogyók. Azóta persze jó sokat kutakodtam róla, és kiderült, hogy nem véletlenül összetevője annyi étrendkiegészítőnek. Ez a növény ugyanis egy vitaminbomba, és talán csak azért nem lett sokkal népszerűbb, mert az a hír járja róla, hogy nagyon körülményes a tartása. Pedig ez nem igaz. Pár elvárását kell csak figyelembe venni a Cranberrynek, és akkor nem hogy könnyen tartható, de ráadásul bőven termő növény is lesz belőle bárkinél. Az amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) bemutatása Az amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) a hangafélék (Ericaceae) családjába sorolt áfonya (Vaccinium) nemzetség egyik faja. Bogyótermését gyümölcsként, fűszerként és gyó...

A fekete fügelégy (Silba adipata) a közönséges füge (Ficus Carica) egy igen ádáz kártevője, amely a cseresznyelegyekhez, vagy a dióburok-fúrólégyhez hasonló módon károsít. Angol nyelvterületen Black fig fly-nak nevezik, innen ered a közismert rövidítése is, a BFF. Képes a termés egy részét, vagy akár egészét emberi fogyasztásra alkalmatlanná tenni azáltal, hogy a lárvái a termésekbe berágva magukat belülről károsítják azokat. A fekete fügelégy (Silba adipata) a hivatalos források szerint eddig nem volt jelen hazánkban, ugyanakkor az utóbbi két évben hazai forrásokból is kaptam olyan jelzéseket, fényképeket, amelyek arra engednek következtetni, hogy hazánkban is megjelent, nem csak a környező országokban (Ausztria, Németország, Horvátország) . Sőt, idén én is találtam két olyan fügét is augusztus közepe körül a saját kertemben, amelyikben nyüvek voltak, és a Fekete fügelégy tipikus kárképét mutatták. A lárvákat begyűjtöttem, és speciális edénybe raktam, ahol izolált környezet...

A josta (Ribes nigrolaria) egy mindössze néhány évtizede létező növényhibrid, amely a ribiszkefélék (Grossulariaceae) családjába tartozik és a feketeribizli és a köszméte (egres, piszke) keresztezéséből hozták létre. A nemesítés 1922-ben kezdődött a Németországban, Kölnben, a Max Planck Intézetben. Az első keresztezéseket Lorenz végezte, majd dr. Rudolf Bauer fejezte be. Kereskedelmi forgalomba mind a növény szaporítóanyaga, mind maga a gyümölcs csak a hetvenes években került. Érdekes megvizsgálni, melyik „szülőjétől” mit örökölt: a tüskétlen cserje, hosszú hajtásaival inkább a ribizli, mint a köszméte cserjéjére hasonlít. A sötét színű, sima héjú, és szőr nélküli termés hozzávetőleg 3 gramm súlyú. A teljes érettségeben matt fekete bőre mögött a gyümölcshús zöldes színű és apró magokat tartalmaz. Ízét tekintve mindkét ősére emlékeztet, kellemes ízű, de hiányzik a tipikus feketeribizli íz. A köszméte frissítő savanyúsága mellett az aromája inkább a túlérett köszmétéét idézi. Leve...

A stevia nemzetségbe 240 faj tartozik, melyek nagy része Dél-Amerikában és Mexikóban őshonos, de számos faj megtalálható északon is, például Arizónában, Új-Mexikóban és Texasban is. A ma is cukorpótlóként használt növénnyel, a Steviával (Stevia rebaudiana) kapcsolatos vizsgálatokat, kutatásokat első ízben egy spanyol botanikus és orvos, Petrus Jacobus Stevus (Pedro Jaime Esteve) kezdte meg, akinek a stevia név is köszönhető. Egyébként hivatalos magyar elnevezése pedig a jázminpakóca, de nevezik még édesfűnek vagy édes levélnek is. A stevia az őszirózsafélék családjába tartozó évelő növény, mely Dél-Amerikában őshonos és édes leveléről nevezetes fűszer és gyógynövény. A levelek édessége 30-45 szöröse a szacharóz édességének, így valóban tökéletes cukorpótló. Leveleiből több féle módon is készülhet kivonat, de akár teaként is fogyasztható főzete. A Guarani nép már több, mint 1500 éve használja ezt a növényt és iparilag Paraguayban és Brazíliában is nagy mennyiségben állítják elő és...

Egy ismerősömön keresztül jutottam hozzá még az idei tél végén néhány kisebb gumós tisztesfű vagy közismertebb nevén kínai articsóka  (Stachys affinis)  gumóhoz (de hívják Crosne-nek is) , aminek nagyon megörültem, mert egy ideje már gondolkodtam a beszerzésén. Egy roppant érdekes, és a kínaiak által már a XII. század óta termesztett gumós zöldségnövényről van szó, amelyet igen széleskörűen használtak fel egyaránt a konyhában és a gyógyászatban. Az európai kertekbe és konyhákba csak az 1880-as években került (először a franciaországi Crosne régió közelében termesztették, így ragadt rá a Crosne elnevezés) , mára már a világ nagy részén könnyedén hozzáférhető, bár idehaza azért nem figyel ránk minden zöldséges standon. Mindezek ellenére a kínai articsóka valamivel kevésbé népszerű, mint a hagyományosan ismert articsóka, és kevésbé kapható a kereskedelmi egységekben. Mivel azonban a legtöbb kontinensen könnyen termeszthető, népszerűsége növekedhet, ha kulináris és gyógyászati...

Az ezüstcseresznye, vagy pirostermésű ezüstfa (Elaeagnus umbellata) , amit angol nyelvterületeken neveznek őszi olajbogyónak (autumn olive) , vagy ezüstbogyónak (silverberry) is egy nagy lombhullató cserje ezüstös vagy aranybarna tüskés szárakkal. Keskenyen ovális, bőrszerű, hullámos szélű levelei hossza 5-10 cm, melyek fiatalon ezüstösek, majd később zöldre színeződnek. Az illatos, krémszínű vagy sárgás virágok kis fürtökben jelennek meg a levelek hónaljában időjárástól függően tavasz végén, vagy nyár elején. Ezt követi a tojás alakú ehető gyümölcsök bősége, amelyek kora ősszel pettyes pirosra érnek (bár léteznek sárga termésű fajták is, az alapszín a piros) . Nem az ezüstcseresznye az első ezüstfa féle (Elaeagnus) , amit a kertembe ültetek és bemutatok nektek. Márciusban írtam a  Somtermésű ezüstfáról (Elaeagnus multiflora) , azaz a Goumiról cikket, amiben azt a bogyós gyümölcstermőt mutattam be nektek. Az ezüstcseresznye ennek a rokona, és nagyon jól kiegészítik egymást a ...

A Levélpirosító ribiszke-levéltetű (Chryptomyzus ribis) a rovarok (Insecta) osztályába, ezen belül a félfedelesszárnyúak (Hemiptera) rendjének valódi levéltetűfélék (Aphididae) családjába tartozó faj. Mezőgazdasági kártevő, elsősorban a ribizlit támadja, nyári tápnövényei egyes ajakos virágú növények. A szárnyatlan nőstények teste 1,9 mm hosszú, színezete citromsárga, testét gombos végű serték borítják. A szárnyas nőstények hossza 2,1 mm; testük szintén sárga, feketén foltozott. Ennek a kártevőnek az elsődleges tápnövénye a fekete-, vörös- és fehér ribizli , valamint az egres, Josta és Rikő (ribizliköszméte) , melyekről május vége felé nyári tápnövényeikre vándorolnak át, az erdei- és mocsári tisztesfűre, a bársonyos- és foltos árvacsalánra, illetve egyéb ajakos virágúakra. A levélpirosító ribiszke-levéltetű életciklusai A levélpirosító ribiszke-levéltetű ősanyák március végén, már a rügyfakadás környékén megjelennek. A levelek fonákján szívogatnak, majd néhány lárva s...

Egyre inkább közkedvelt hazánkban a kék mézbogyó (Lonicera caerulea) , amely eredtileg Eurázsia északi részén és Kanadában honos. Legelterjedtebb Szibériában és Japánban, ahol gyümölcseit gyűjtik és sokoldalúan felhasználják. Mivel idehaza leginkább csak mézbogyóként ismert, a továbbiakban elhagyom előle én is a kék jelzőt. Hosszú életű, akár 50 évig is élhet. Látványos termései miatt díszbokornak is ültethetjük, de gyümölcse igazi különlegesség, főleg mert nagyon korán, akár már áprilisban érik. Fagytűrése rendkívüli, akár a -45 fokos hideget is elviseli a növény, de még teljes virágzásban is kibírja a -8 fokot is anélkül, hogy terméskiesésre kellene számítani... A mézbogyó igényei A mézbogyó 1,2-1,5 méter magasra növő, széthajló ágrendszerű lombhullató bokor (1. kép). A hajtásokon keresztben átellenesen álló ovális levelei kékeszöld színűek, enyhén viaszosak. A fajták bokrának, levelének és gyümölcseinek mérete, alakja eltérést mutat. Kora tavasszal nyíló sárgásfehér virá...