Kreatív Kertész

A Kanadában nemesített ékszermeggy (Prunus 'Carmin Jewel') egy nagyjából 2-2,5 méter magasra növő, és hazánkban teljesen télálló, lombhullató fa vagy cserje. Virágai illatosak, fehér vagy halványrózsaszín árnyalatúak. Az ékszermeggy kora tavasszal, lombfakadás előtt virágzik és önporzó, így akár szoliterként is ültethető.

Termései eleinte vörös színűek, majd teljes érésben sötétvörösek, már-már feketék. Ízük üdítően savanykás, enyhén édes. Nagyon örültem, amikor egészen kedvező áron jutottam hozzá egy gyönyörű cserepes példányhoz az egyik lengyel kertészetből (öt másik növény kíséretében), mert nagyon szeretem a különleges növényeket. 😊

Ékszermeggy ültetése, gondozása

Ültessük az ékszermeggyet középkötött, tápanyagokban gazdag talajba, a kert szélvédett részébe, az ültetés évében öntözzük sűrűn. Ha szabadgyökerű tövet vásároltunk, akkor ültetés előtt a csemetét tegyük egy napra vízbe, ezzel pótolva az esetleges vízvesztését. Első évben ősz végén kupacoljuk fel a tövét 15 cm magasan, hogy megvédjük az esetleges erősebb fagyoktól és a kiszáradástól.

A megfelelő hely számára a jó vízelvezetésű, mélyrétegű talaj olyan helyen, ahol rengeteg közvetlen napfény éri. A legszebben ilyen helyeken terem, de ha beérjük kicsivel kevesebb terméssel is, akkor olyan helyen is jól érzi magát, ahol részleges árnyékban van, vagy csak szűrt napfény éri. Metszéssel jól alakítható, akár gyümölcstermő sövénynövénynek is ideális lehet az ékszermeggy.

Ékszermegy felhasználása

Az ékszermeggy apró terméseiben rendkívül magas vitamintartalom (A-, B- és C-vitamin), valamint olyan ásványi anyagokban is igen gazdag, mint a kalcium, a kálim, a magnézium vagy a vas. Ezeken kívül nagy mennyiségben tartalmaz antociánt, szerves savakat, fenol savakat, melatonint. Fogyasztása segíti az emésztést, hozzájárul a hasznos tápanyagok, vitaminok jobb felszívódásához. Fogyasztása vérszegénység esetén is ajánlott, illetve serkenti a belek mozgását, a vese működését és vízhajtó tulajdonsággal is rendelkezik.

Fogyasztható frissen, de kiváló alapanyaga lehet a meggyszörpnek, vagy akár egy jó házi meggybornak is. Alkalmas ezenkívül még befőzésre, fagyasztásra vagy főzésre is.