Kreatív Kertész

Az elmúlt évtizedek egyik legforróbb és legszárazabb nyarát éltük meg idén, ami nem kis kihívások elé állítja azokat, akik saját kertben szeretnének gyümölcsöt termeszteni. A mostani cikkemben ezért egy olyan növényt választottam a fókuszba, amely véleményem szerint az egyik legjobb választás a hazai kertekbe. Imádja a tűző napfényt, jól bírja a szárazságot, terméseit pedig minden évben biztonsággal beérleli. Ez a növény nem más, mint a mézalmácska – vagy más néven fanyarka, ami csak a nevében fanyar, és a klímaváltozás egyik győztese lehet

Tökéletes alternatíva az áfonya helyett

A mézalmácska az áfonya remek alternatívája lehet: teljesen ellenálló, vegyszermentesen tartható, és ami a legfontosabb, bármilyen kerti talajon remekül boldogul. Nem igényel savanyú tőzeget, jól tűri a hazai klíma, így az egyre aszályosabb alföldi nyarak kihívásait is, és teljesen fenntartható módon termeszthető. Saját kertemben, Farmoson már évek óta bizonyítanak – immár tizenhárom fajtát nevelgetünk –, és a család minden tagjának nagy kedvencei a miniatűr almácskákra hasonlító mézédes, lila bogyói. Nem véletlen, hogy már nyolc remek fajta bekerült a Boldog Gyümi – különleges gyümölcstermők webáruházam kínálatába is.

Keresztbeporzás és terméshozam

Bár a fanyarka jól öntermékenyülő gyümölcstermő, így egyetlen bokor is kielégítő termést képes adni, ha a kertben bőven van hely, érdemes több fajtát együttesen ültetni. Ezzel nemcsak az érési időt tudjuk elnyújtani, de a keresztbeporzásnak köszönhetően bokronként akár 20%-kal is több termésre számíthatunk.

Különleges fajták és genetikai hátterük

A mézalmácskák világában az egyes fajták története és genetikája is kifejezetten izgalmas. Íme néhány kiváló fajta a teljesség igénye nélkül:

• Martin: A Thiessen fajta magoncából szelektálták Kanadában. Különlegessége a rendkívül nagy szemű és zamatos termés, valamint az igen korai érés.
• Thiessen: Az egyik legrégebbi és legelismertebb kanadai fajta, amely hatalmas bogyóiról, és rendkívüli bőtermőségéről híres.
• Smokey: Ez a fajta a „piaci standard” Kanadában. Vadon talált egyedekből szelektálták, és híres rendkívül édes, aromás ízéről.
• Northline: Szintén egy vadon szelektált típus Albertából. Alacsonyabb, felfelé törő habitusú, így kisebb kertekbe is kiváló, termései pedig szinte egyszerre érnek, így a szüret is kényelmesebb.
• Honeywood: Nevéhez hűen mézédes, késői virágzású fajta, aminek köszönhetően kiválóan alkalmas a mézalmácska szezon elnyújtására.
• Sleyt: Egy kompakt növekedésű, nagyon korai fajta. Sötétkék, szinte fekete bogyói már kora nyáron szüretelhetők.
• Amela: Európai szelekció az európai éghajlatra. Termései nagyjából egyszerre érnek, és igen tömött fürtök jellemzik, így a nem elhúzódó szüret miatt ideális lehet befőzéshez.
• Mandam: Amerikai nemesítésű közép-kései fajta. Erős bokorot nevel, termése sötétlila, aromásan édes.

Gondozás és öntözés a nyári aszályban

A mézalmácska egy rendkívül bőven és évről évre biztosan termést érlelő növény, amely kiválóan tűri a fagyokat is, így hazánkban teljesen télálló. Különösebb metszést nem igényel, de ha szeretnénk alakítani a koronáját, azt jól viseli. Személyes tapasztalatom, hogy nagyon kevés törődéssel is beéri, de az „igénytelen” és „aszálytűrő” címkék nem azt jelentik, hogy a növény az ültetés után végleg magára hagyhatjuk.

A földi élet alapja a víz, és e nélkül semmi sem maradhat életben tartósan. A termések növekedésekor, ha hetente legalább egyszer megöntözzük a bokrokat, sokkal szebb, nagyobb és ízesebb bogyókkal hálálják meg a gondoskodást. Szüret után elegendő lehet számára a kétheti egy öntözés. Amennyiben olyan helyen élünk, ahol hullik pár milliméter csapadék, ez az idő akár három-négy hétre is növelhető. Ha a talajt mulcsoljuk, a növény még tovább bírja a szárazságot. Fontos azonban észben tartani, hogy mindez csak a már koros, jól begyökeresedett példányokra igaz – a fiatal ültetésű növények az első egy-két évben extra figyelmet és folyamatosabb vízellátást igényelnek éppen úgy, mint bármilyen más növény esetében.

Miért együnk mézalmácskát?

A mézalmácska gyümölcse kis, lila almácska, mely 5-15 mm nagyságú lehet, és kisebb-nagyobb fürtökben csoportosul. Június végén, július elején érik. Édes gyümölcseit frissen, szárítva, vagy feldolgozva már régóta fogyasztják a kanadai őslakosok.

Jelentős mennyiségű élelmi rostot, B2- és H-vitamint, vasat és mangánt tartalmaz, az áfonyához hasonlóan. Ugyancsak hasonló az antioxidánsok mennyisége, a fenolos vegyületek összes mennyisége 452 mg/100 g. A flavonolok mennyisége 61 mg/100 g, az antocianinok mennyisége 178 mg/100 g. A polifenolokból quercetint, cianidint, delfinidint, pelargonidint, petunidint, peonidint és malvidint tartalmaz.

Mézalmácska felhasználása

Fogyaszthatjuk frissen, de akár be is főzhetjük. Kiváló lekvár alapanyag. Emellett kipréselhetjük a levét, vagy akár gyümölcslevesbe is tehetjük. Terveim között szerepel házi bort is készíteni belőle, hiszen egyik kedvelt hobbim a házi gyümölcsborok készítése. Süteményekbe is remek töltelék válhat belőle, de nálunk elsődlegesen frissen szedve fogyasztjuk, magába.

Mézalmácska, mint dísznövény

Mint fentebb írtam, csodálatos növényről van, amelyet akkor is érdemes kertünkbe ültetni, ha nem szeretjük, vagy csak nem akarjuk megenni a gyümölcsét. Elsőnek azt jegyezném meg, hogy almácskáit nagyon szeretik a madarak, így a madárbarát kert tökéletes eleme lehet.

Másodiknak azt mondanám el róla, hogy a májusi hófehér virágözön, és a nyáron díszítő bogyók után a csodálatos őszi levélszíneivel egész évben díszíti a kertet, és akár még arra is alkalmas, hogy nyírott sövénynek neveljük. Metszést ugyan nem igényel, de metszéssel bármilyen formára nevelhetjük.

Hol tudok beszerezni több fajta mézalmácskát is?

Ha szeretnél biztos forrásból származó, fajtaazonos mézalmácska töveket beszerezni, akkor kukkants be Boldog Gyümi webáruházunkba. Kínálatunk nem állandó, de azért általában vannak mézalmácska növényeink is.

Ha pedig éppen nincsen, akkor sincs ok aggodalomra. Érdemes feliratkozni ránk minden felületen: eladó növényeinket a Fügés ember kertje és növényei facebook oldalon, illetve itt, a weboldalon fogjuk meghirdetni, ezért célszerű lehet a facebook oldalt követni, itt pedig feliratkozni a hírlevélre, hogy biztosan ne maradj le róla, amikor a korlátozott számú növényeinket meghirdetjük. 👍