Kreatív Kertész

A mézalmácska (így is nevezik még: kanadai áfonya, saskatoon bogyó, fanyarka) méltánytalanul nem kap elég nagy hangsúlyt a magyar kertekben, és nekem egyik fontos célkitűzésem, hogy egy kicsit nagyobb reflektorfényt kapjon. Ehhez pedig beszélni kell róla, mert a mézalmácska egy fantasztikus gyümölcstermő, amely annyira igénytelen, hogy bárkinek a kertjében képes megteremni nagyjából nulla gondozással. Eközben apró liláskék bogyói – amelyek valójában aprócska almák igazából – kimondottan finomak, és nem csak külső megjelenésükben hajaznak az áfonyára (ezért is nevezik kanadai áfonyának is) , hanem ízükben, és beltartalmi értékeikben is. Rossz hírét a nem nemesített alapfajtának köszönheti, mert azok bogyóinak íze nem annyira intenzív, mint a nemesített fajtáké, de itt és most nem megyek bele hosszan a mézalmácska fajok (Amelanchier ssp.)  általános leírásába, mert az nagyjából mindegyik esetében ugyanaz. Akit érdekel, olvassa el a mézalmác...

A Magnat málna  (Rubus idaeus)  egy lengyel málna nemesítési program eredménye, melyet a Niwa Hodowla Roślin Jagodowych cég hozott létre. Viszonylag új fajtáról van szó, amely nem olyan régen van piacon, így nem túl sok helyen beszerezhető. Nálunk a családban mindenki rajongásig imádja a málnát, ezért jó sokat ültettünk belőle a kertbe, de akkor még igen nagy fajtaszegénységgel, mert jobbára csak a Himbo Top fajta volt a kertünkben. Abból azonban jó sok. Elhatároztuk tehát, hogy bővíteni fogjuk a málna választékunkat, és ennek jegyében szereztünk több új málnafajtát is. Nagyon megörültem, amikor rátaláltam a Magnat kétszer termő málnára, és mivel csak jókat olvastam róla, megvásároltam, hogy ezentúl ilyen is legyen a kertünkben. 😁 Hozzáteszem, hogy a nemesítővel szembeni elégedettségem is hozzátett ahhoz, hogy elkezdjek foglalkozni ezzel a málnával, mivel vannak már a kertünkben tőle más fajták is: a  Promyk  és a Jantar ...

A Jantar málna  (Rubus idaeus)  egy lengyel málna nemesítési program eredménye, melyet a Niwa Hodowla Roślin Jagodowych cég hozott létre. Viszonylag új fajtáról van szó, amely nem olyan régen van piacon, így nem túl sok helyen beszerezhető. Nálunk a családban mindenki rajongásig imádja a málnát, ezért jó sokat ültettünk belőle a kertbe. Mivel azonban ezek alig pár fajtából álltak eddig csupán, elhatároztuk, hogy bővíteni fogjuk a málna választékunkat. Ennek jegyében szereztünk több új málnafajtát is. Nagyon megörültem, amikor rátaláltam a Jantar narancssárga málnára. Mivel csak jókat olvastam róla, gondoltam egyet, és megvásároltam, hogy ezentúl ilyen is legyen a kertünkben. 😁 További  málna- és szederfajtákról itt olvashatsz . Hozzáteszem, hogy a nemesítővel szembeni elégedettségem is hozzátett ahhoz, hogy elkezdjek foglalkozni ezzel a málnával, mivel vannak már a kertünkben tőle más fajták is: a Promyk narancssárga málna , B...

Rögtön az elején le kell, hogy szögezzem, hogy a most bemutatásra kerülő növény nem azonos a nyugati szamócafával (Arbutus unedo) , és nem is rokona annak. A Japán szamócamálna (Rubus Illecebrosus) egy kompakt növekedésű, elterülő habitusú bogyós gyümölcstermő, amely kimondottan alkalmas gyümölcstermő talajtakarónak. A Japán szamócamálna egy - talán nem meglepő - Japánból származó lombhullató évelő cserje, amely általában nagyjából 60 centiméteres magasságig növekszik, de ha jól érzi magát, akár az egy méteres magasságot is elérheti. Szélessége általában a másfészerese a magasságának. Ez az érdekes bogyós gyümölcstermő már megjelenésében is különleges. Virágzása júniustól augusztusig tart általában, és ilyenkor gyönyörűen mutatnak rajta a nagy méretű fehér virágok, amelyekből augusztustól szeptemberig érnek be a csodaszép piros gyümölcsök, amelyek megjelenésükben inkább hasonlítanak a szamócára, mint a málnára. A 2-3 centiméter átmérőjű bogyók íze erd...

A most bemutatásra kerülő bogyós gyümölcstermő egy igazi kulináris különlegesség, ugyanis képes arra, amire még sokszor a cukor sem: édessé teszi a keserű és savanyú dolgokat. Ez a növény nem más, mint a Mirakulin gyümölcs, vagy közismertebb nevén a csodabogyó (Synsepalum dulcificum) . A Mirakulin gyümölcs, avagy a csodabogyó egy növény a Sapotaceae családból, amely trópusi Afrikából származik. A bogyójáról ismert, amely elfogyasztva a savanyú ételeket (például citromot és lime-ot) édessé teszi. A növény bogyóinak ismert nevei a csodagyümölcs, csodabogyó, varázslatos bogyó, édes bogyó, valamint a nyugat-afrikai származási helyén àgbáyun (joruba nyelven) , taami, asaa és ledidi. A csodabogyó gyümölcseinek önmagában alacsony a cukortartalma, és csak nagyon enyhe édes íze van. Ugyanakkor tartalmaz egy miraculin nevú glikoprotein fehérjemolekulát. Ez a molekula a felelős a rendhagyó hatásáért. Amikor a gyümölcs húsos részét elfogyasztjuk, ez a molekul...

A KertAkadémia az a rendezvény sorozat, mely részben országos road show formájában járja a városokat, településeket kertészeti előadásokkal, szakmai workshopokkal, és kertklubként azt a szellemiséget képviseli, hogy a kert és a természet megérthető. Erre a rendezvényre kaptam meghívást, hogy tartsak egy előadást a fügéről és annak viszonyairól a változó hazai klímával és a kiskerti termesztésével. Ha tudtok, gyertek el, és töltsetek el egy napot Tabdiban. A program idén is nagyon érdekesnek ígérkezik. A nagysikerű kertészeti nap a 2025-ös évben is augusztus első hetére esik és reméljük egy napsütötte szombattal érkezik el. Nagyszerű előadókkal és izgalmas és hasznos témákkal készültünk. Idei fő témánk a tavalyi év után a Kertészkedés a természettel összhangban irányvonalat folytatja, igazi Föld-megmentős nap lesz, hiszen minden olyan alapot megtanulhatsz idén a KertAkadémia 2025. napon, ami ahhoz kell, hogy valóban eligazodj a növények, a növényeknek szánt készítmények világában é...

A Niesluchowski egres  (Ribes uva-crispa)  egy minőségi, ukrán nemesítésű, piros gyümölcsű, korai érésű egres fajta, amely kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy méretű bogyókat terem, ellenálló a betegségekkel szemben, és hazánkban teljesen téltűrő. Fantasztikus tulajdonságai miatt nagyon örülök neki, hogy részese a  farmosi egres- és ribizli fajtagyűjteményemnek . 😊 Niesluchowski egres bemutatása A Niesluchowski egres erős, elterülő bokrot nevel, de ez metszéssel valamelyest kordában tartható. Végső magassága 100-150 cm körül alakul. Nagy méretű  (átlagos súly 6-8 g) , ovális bogyói eleinte zöldek, majd teljes érésben sötétvörösek lesznek. Íze kellemesen édes-savanykás, teljes érésben édesebb, ezért egyaránt alkalmas friss fogyasztásra és feldolgozásra is. Az egyik legfinomabbnak tartott piros-gyümölcsös egres fajta. Nagy előnye, hogy nem hajlamos hullajtani az érett bogyókat. A leszüretelt bogyók jól vis...

A [Каменяр] Kamieniar egres  (Ribes uva-crispa)  egy minőségi, ukrán nemesítésű, piros gyümölcsű egres fajta, amelyet a „Mlievskiy Krasny” és a „Slivovyi” fajták keresztezésével hoztak létre az Lvivi Kísérleti Kertészeti Állomáson, és 1986 óta állami fajtavizsgálatban van. Nemesítők: KN Kopan, VP Kopan és ZA Shestopal. 1994-ben hozták kereskedelmi forgalomba. Fantasztikus tulajdonságai miatt nagyon örülök neki, hogy részese a  farmosi egres- és ribizli fajtagyűjteményemnek . 😊 Kamieniar egres bemutatása A Kamieniar egres erős, elterülő bokrot nevel, de ez metszéssel valamelyest kordában tartható. Végső magassága 100-150 cm körül alakul. Nagy méretű (átlagos súly 3,5-6,3 g) , ovális bogyói eleinte zöldek, majd teljes érésben sötétvörösek lesznek. Bogyó: 3.5-6.3 g Desszert fajta Sav: Kevés tövis Termés: 5-6 kg/tő Íze kellemesen é...

A japán szeder (Rubus phoenicolasius) egy ázsibában őshonos málnafaj, amellyel dísznövényként és a hibrid málna nemesítésében rejlő potenciálja miatt kezdtek el foglalkozni Európába és Észak-Amerikába. Később a termesztésből kikerülve honosodott meg Európa és Észak-Amerika több részén is. Angol nyelvterületeken elterjedt elnevezése a borbogyó ( wineberry ) , de hazánkban a hivatalos neve nem a borbogyó, hanem a japán szeder. Közösségi oldalakon szokott borbogyóként megjelenni az eladó hirdetések között, mert így különlegesebbnek tűnik, és magasabb áron lehet eladni (ilyenkor általában a latin nevét sem írják oda) . Pedig nagyjából minden kertészetben kapható, így egyáltalán nem nevezhető sem ritka, sem különleges növények. Japán szeder bemutatása Mint a bevezetőben már írtam, Japán, Korea és Kína az otthona ennek az ágas-bogas cserjének, melyet nem csupán ehető termése, hanem díszértéke is méltóvá tesz arra, hogy helyet szorítsunk számára a kertben. 1,2-1,8 m magasra felnyúló,...

A [Karīna] Karina fekete ribizli (Ribes nigrum) egy új viszonylag fajta, amelyet a „ Lentyai ” és az „Intercontinental” fajták keresztezésével nyerünk hoztak létre egy közös svéd-lett-litván feketeribizli nemesítési program keretében. A Karina fekete ribizlit 2008-ban vették nyilvántartásba a lettországbi Állami Növényvédelmi Szolgálatnál. Bogyó: 1.5-2.2 g Termés: 3-4 kg/tő Az én farmosi egres- és ribizli fajtagyűjteményembe véletlenül került be, mert egy nagyobb tételű rendelés mellé kaptam egy másik fajta helyett, ami akkor éppen nem volt a termelőnek. A fajta egyébként fantasztikus, hatalmas méretű ribizliket terem, így hát örülök, hogy ennek a különös véletlennek köszönhetően egy nagyszerű fekete ribizlivel bővült a fajtagyűjteményem. 😎 Karina fekete ribizli bemutatása A Karina fekete ribizli erőteljes növekedésű, enyhén szétterülő, nem túl sűrű bokrot nevel. Fényes fekete bogyóinak mérete n...

A [Северный Капитан] Severnyj Kapitan egres (Ribes uva-crispa) azaz Északi kapitány, vagy ahogy angol nyelvterületen nevezik: Northern Captain egy középszezonú fajta, amelyet az Összoroszországi Gyümölcstenyésztési Tudományos Kutatóintézetben I. V. Popova hozott létre a 310-24. és a Pink-2 fajták keresztezéséből. A fajta 2007 óta szerepel az Északnyugati régióban való használatra jóváhagyott Tenyésztési Eredmények Állami Nyilvántartásában. Bogyó: 3.5-4 g Cukor: 8.9% Sav: 2.9% Kevés tövis Termés: 3-4 kg/tő Látható tehát, hogy nem egy túl régi fajta, ugyanakkor mindenképpen figyelemre méltó. Én nagyon örülök, hogy sikerült beszereznem, és tagja farmosi  egres- és ribizli fajtagyűjteményemnek , mert több éve szerepel az egres bakancslistámon, de valahogy mindig elmaradt a vásárlás. Most ott növekszik a kertünkben végre. 😁😁 A Severnyj Kapitan egres bemutatása A Severnyj Ka...

A [Мукуринес] Mucurines egres  (Ribes uva-crispa)  egy kései fajta, amelyet az  Összoroszországi Gyümölcstenyésztési Tudományos Kutatóintézetben  D.A. Andrejenko hozott létre. Európában is elismerést és közkedvelt fajtáról van szó, amit kiváló minőségű terméseinek, valamint betegségekkel szembeni ellenálló képességének köszönhet. 2025 tavasza óta része farmosi egres- és ribizli fajtagyűjteményemnek . 😊 Mucurines egres bemutatása A Mucurines egres erős növekedésű fajta, amely magas, sűrűn elágazó bokrot növeszt. Világoszöld bogyói közepes méretűek (átlagos tömeg 5,0-7,0 g) , és kiváló ízűek. A Mucurines egrest az egyik legbőtermőbb világos színű egresnek tartják, amely ráadásul szinte teljesen rezisztens a lisztharmatra és az egrest érintő betegségekre, ezért igen értékes fajta. Jól öntermékenyülő, így egymagában is képes értékelhető mennyiségű termést érlelni, de ha porzópárt ültetünk mellé, akkor a keresztbeporzásnak köszönhetően a termések átlagsúlya nagyobb, ...